馬肉

熊本の馬肉・馬刺し専門店「菅乃屋」の魅力を紹介。家飲みに合う馬刺しの選び方、一貫生産体制や加工管理への取り組み、スライスとブロックの違い、解凍方法や購入前の注意点を分かりやすく解説します。